od Matta Weik
Čo ak vám povieme, že výživový plán môže urobiť oveľa viac, ako vám pomôže stratiť alebo zachovať váhu? Každý z nás chápe, že strata hmotnosti je nevyhnutnou výhodou plánu výživy, čo však, ak vám niektoré vylepšenia tu a tam vám môžu pomôcť online zdravší a dlhší život?
Predstavujeme plán diéty Blue Zones-plán výživy založený na výskume, ktorý pochádza z niekoľkých prirodzene najdlhšie žijúcich a najzdravších ľudí na Zemi.
Vedci uznali päť miest, ktoré patria do „modrých zón“, kde ľudia online dlhšie a majú nižšiu mieru všetkých chronických chorôb ako zvyšok sveta. Tieto miesta majú tiež veľa ľudí, ktorí majú oveľa viac možností, ako vyfúknuť svoje 100. ročné sviečky na narodeninové torty ako typická osoba v Spojených štátoch.
Miesta modrej zóny sú:
Ikaria, Grécko
Okinawa, Japonsko
Polostrov Nicoya v Kostarike
Provincia Ogliastra v Sardínii v Taliansku
Susedstvo adventistov siedmeho dňa v Loma Linda v Kalifornii
Dan Buettner, člen a autor National Geographic, prišiel s plánom výživy, ktorý ovplyvnil títo dlhotrvajúci ľudia v oblasti Blue Zones. Zahŕňa potraviny, ktoré ľudia žijú v modrej zóne veľa berú. Preto sa nazýva strava z modrých zón.
Čo je strava modrých zón?
Plán diéty Blue Zones je spôsob stravovania, ktorý sa zameriava na potraviny, ktoré sa dokázalo, že pomáhajú ľuďom online dlhý a zdravý život. Je založená na koncepte, že na svete existujú konkrétne oblasti, v ktorých ľudia žijú dlhšie ako kdekoľvek inde – a robia to pri konzumácii potravín, ktoré by sme zvyčajne uvažovali o „nezdravých“.
Napríklad populácia ľudí, ktorí online na ostrove s názvom Okinawa, má typickú dĺžku života vo veku 84 rokov. Je to celkom neuveriteľné, je však tiež ťažké zistiť, prečo sú online tak dlho, keď jedia veci ako Goya (horký melón) a tofu, ktoré nie sú presne pochopené tým, že sú super výživné.
Takže, čo dáva? Ako presne títo ľudia online tak dlho a čo od nich môžeme objaviť? Odpoveď spočíva v ich strave. Ukazuje sa, že ľudia, ktorí jedia skvelé množstvo rastlinných potravín bohatých na antioxidanty (napríklad čučoriedky), majú tendenciu online dlhšie ako tí, ktorí nie. A nie je to len preto, že jedia oveľa viac ovocia – je to vlastne preto, že ich telá sú oveľa lepšie schopné bojovať proti chorobe vďaka všetkým týmto antioxidantom!
Podľa výskumnej štúdie v oblasti živín z mája 2018 ľudia žijúci v regióne Blue zóny potešia nižšiu mieru chronických chorôb ako ostatní ľudia na svete.
Ďalšia výskumná štúdia uverejnená v septembri-októbri 2016 uviedla, že tri z deviatich vlastností sú zodpovedné za veľkolepú trvanlivosť a zdravie a zdravie ľudí žijúcich v týchto regiónoch. Tieto zdravé postupy sú:
Rastlinná strava
Modré zóny strava, ľudia nejedia veľké množstvo mäsa – zameriavajú sa na ovocie, strukoviny, zeleninu a celé zrná.
80% pravidlo
Toto usmernenie pripomína ľuďom modrej zóny, aby prestali jesť, keď sa cítia plné 80%. Berú tiež väčšie jedlá skôr v deň a nižšie jedlá neskoro popoludní alebo skoro večer.
Víno o päť
Aj keď štúdie o zdravotných a wellness prínosoch dokonca mierneho množstva alkoholu sú dosť kontroverzné, veľa ľudí žijúcich v týchto oblastiach sa teší jednej alebo dvoch pohárov červeného vína každý deň.
Potenciálne zdravotné a wellness prínosy diéty modrých zón
Nižšie je uvedené niekoľko potenciálnych zdravotných a wellness výhod stravy z modrých zón:
1. Pomáha vám online dlhší život
Koncept plánu diéty Blue Zones vznikol, keď vedci skúmali ľudí na celom svete, ktorí online online najzdravší a najdlhší život. Títo ľudia jedia veľké množstvo rastlinných potravín, ktoré zahŕňajú zlúčeniny chápané ako polyfenoly. Sú spojené s veľkými zdravotnými a wellness výhodami.
Jednou z týchto výhod sa uvádza, že je zvýšená dlhovekosť, o ktorej sa vedci domnievajú, že sa môžu vyskytnúť v dôsledku zníženia nástupu chorôb súvisiacich s vekom, ktoré môžu skrátiť životnosť.
Podľa štúdie bol diétny plán vyšší v rastlinných potravinách spojený s nižším nebezpečenstvom smrti na srdcové choroby.
2. Plán diéty s modrými zónami vám pomáha schudnúť
Plán diéty Blue Zones je založený na jedle hlavne rastlinných potravín vrátane ovocia a zeleniny, celých zŕn a orechov. Nebudete mať povolené jesť spracované potraviny alebo sladké nápoje. To by vám malo pomôcť zbaviť sa nadbytočných kalórií z vášho diétneho plánu a v priebehu času prirodzene schudnúť.
Podľa štúdie nielenže rastlinné potraviny spôsobujú, že sa cítite oveľa plnší, ale môžu prejsť aj tráviacim systémom bez toho, aby boli úplne absorbované, čo prispieva k chudnutiu.
Usmernenie pre diétnu zóny Blue Zones tiež podporuje chudnutie, pretože jedna výskumná štúdia zistila, že ľudia, ktorí boli oveľa viacVšimnite si to, čo jedli, sa neprežilo toľko alebo malo menej chutí, čo viedlo k chudnutiu.
3. Plán diéty s modrými zónami znižuje nebezpečenstvo niekoľkých druhov rakoviny
Plán diéty Blue Zones je pomerne podobný stredomorskej strave a výskumná štúdia o tomto konkrétnom pláne stravovania zistila, že môže znížiť nebezpečenstvo rakoviny prsníka. Podľa výskumnej štúdie uverejnenej vo februári 2021 sa zameranie na celé zrná, ktoré sa dostanete do plánu diéty Blue Zones, môže tiež znížiť nebezpečenstvo rakoviny pankreasu.
4. Spať lepšie
V dnešnej dobe by mnohí z nás mohli mať úžitok zo spánku oveľa lepšie a dlhšie. Plán diéty Blue Zones vám s tým určite môže pomôcť. Podľa štúdie vám môže konzumovať vlákninu, ovocie, zeleninu a celé zrná, ktoré vám pomôžu spať oveľa lepšie a dlhšie.
5. Pomáha bojovať proti depresii
Plán diéty Blue Zones môže okrem vášho fyzického zdravia pomôcť vášmu duševnému zdraviu a wellness. Podľa publikovanej štúdie sa zistilo, že ľudia, ktorí konzumovali plán diéty s vysokým vláknom, mali menej indikácií a príznakov depresie.
Existujú dôkazy, že baktérie vo vašom čreve môžu mať za následok pokrok v úzkosti a depresii, takže primeraná dodávka vlákniny z mnohých zdrojov môže pomôcť kontrolovať tieto baktérie. Plán diéty Blue Zones je ideálnou službou pre zdroje vlákien.